Ricette tipiche pugliesi

Nella cucina di Masseria Cuturi, il tempo è l'ingrediente segreto che trasforma i frutti della nostra terra in racconti gastronomici. Qui, le antiche ricette delle nonne salentine incontrano la qualità delle materie prime biologiche prodotte in tenuta: dal nostro olio extravergine d'oliva al Primitivo che ne bagna le radici.

In questa sezione, abbiamo deciso di aprire le porte della nostra dispensa per condividere con voi i piatti che amiamo di più. Non sono solo istruzioni, ma piccoli frammenti della nostra storia contadina, fatti di gesti semplici, profumi di macchia mediterranea e la genuinità dei prodotti a km zero.