ChidroPrimitivo di Manduria Doc

19.00

TRA MITO E LEGGENDA, IL FIUME CONSACRATO A S. PIETRO. PERCORRE CON LE SUE ACQUE PURISSIME, LE FALDE DELLA NOSTRA MASSERIA. SAZIA LA BOCCA DI UN VULCANO SPENTO E SI TUFFA NEL MARE.

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Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Naso ricco di frutti rossi maturi e di confettura ai delicati ritorni floreali, per poi lasciare spazio alle eleganti e ricche note terziarie di tabacco e tostatura determinate dal passaggio nel rovere francese

Sorso corposo e pieno, con un lungo ricordo al palato. Calore e tannino disegnano l’armonia e la finezza di un equilibrio in cui l’alcol si completa con quel tannino levigato ed elegante dato dai sei mesi di affinamento in rovere francese.

Perfetta sintesi tra alcol, tannino e persistenza, gli conferisce quella predisposizione al perfetto incontro con cibi complessi e strutturati a forte, dalle carni grasse ai formaggi, dai brasati agli arrosti.

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