LA MASSERIA NEL SALENTO DOVE È NATO IL PRIMITIVO DI MANDURIA
Masseria Cuturi è una proprietà di circa 300 ettari posizionata nella zona del comune di Manduria (Taranto) nel cuore del Salento. Ad oggi 30 ettari dedicati alla produzione di varietà autoctone di uve tra cui: Primitivo, Negroamaro, Aglianico e Minutolo.
Attorno ad essi c’è una straordinaria varietà di olivi secolari e un bosco (Li Cuturi) che rappresenta una meravigliosa varietà mediterranea.
L’antica masseria salentina si trova nel cuore della tenuta, ed è una struttura costruita tra il 1700 e il 1800, e comprende alcuni resti archeologici di notevole interesse.
LA RINASCITA DI MASSERIA CUTURI
La famiglia Rossi-Chauvenet incomincia un ambizioso progetto di ristrutturazione della antica proprietà, partendo dalle vigne, mantenendo la struttura originale della masseria, nel pieno rispetto di natura e tradizioni storiche ed agricole.
Un impegno a ricostruire gli antichi fasti della proprietà, producendo non solo uva, ma anche olive, secondo i dettami di un’agricoltura biologica e sostenibile.
“Abbiamo deciso di ridare vita ad uno splendido territorio, ripiantando vigna un tempo florida e rigogliosa, di ristabilire l’equilibrio della storica Conca d’Oro.
Il nostro desiderio è di far crescere un complesso microcosmo biologico, che per anni era stato realtà. Far ridiventare Masseria Cuturi un punto di riferimento per la zona unendo conoscenza ed innovazione. ”
– Camilla Rossi – Chauvenet
CANTINA
La prima barbatella di Primitivo a Manduria è stata piantata a Cuturi nel 1881.
Leggerezza, eleganza, equilibrio.
La nostra ricetta è fatta di abitudini virtuose, mani gentili, occhi attenti, grandi sogni, responsabilità e rispetto.
I nostri vini biologici sono vinificati ed imbottigliati a pochi metri dalle vigne che li hanno generati.
Ospitalità
La sabbia bianca del lungomare, ettari di bosco, centinaia di olivi secolari e le rovine dell’ antica capitale dei Messapi fanno da sfondo all’antica Masseria Cuturi che, come un’arca, galleggia su un placido mare di vigneti.
Cuturi trasuda emozioni, luce, colori, rinascita di sensazioni che si confondono tra immagini, parole, silenzi.
Vista panoramica mozzafiato che si apre sull’immensa distesa della vigna di Primitivo.
Il nostro Chef Giannico Carruggio vi accompagnerà per mano in un percorso sensoriale alla scoperta dei prodotti e dei sapori piu autentici.
WINE WEDDING
Il Wine Wedding a Masseria Cuturi è una esperienza autentica ed immersiva che consente agli sposi e agli invitati non solo di godere del panorama di una delle più antiche cantine di Puglia, ma di essere protagonisti della creazione di un vino unico, fatto il giorno delle nozze.
RISTORANTE DON TUMÀ
Il ristorante, all’interno della Masseria del 600, si affaccia sulla Conca d’oro, vigneti ed oliveti secolari, che ti accoglie con un grande abbraccio, e con le attenzioni di Michele che vi farà condividere l’energia del luogo.
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